『L'ombra Grigia』

「싱가포르에서 아침을」

처음 이 책을 읽으면서 순간 떠오른 기억은 졸업여행으로 태국을 다녀온 것이었다.

태국에서 여기저기를 다니면서 참 다양한 문화들이 한 자리에 있구나 생각했었는데 이 책으로 바라본 싱가포르는 그 이상이었다.

무엇보다도 그렇게도 법이라는게 엄격하고 질서 하나하나를 잘 지키는 그곳이 그렇게나 「편안할 것 같은 도시」로 느껴지다니.

싱가포르를 여행하는 중에 말을 영어로 했다가는 분명 싱글리쉬에 무너져서 한참을 헤맬 내 모습을 상상하게 되지만 곳곳에 보이는 쇼핑몰과 시장에서 그들의 경제성보다도 한결같은 모습이랄까… 몇 년 후에 가더라도, 어느 곳을 가더라도 한결같이 담백한 그 맛에 이끌려 싱가포르를 다시 찾게 될지도 모르겠다.

비록 싱가포르를 가본적은 한번도 없지만 이 책을 읽는 시간에서만큼은 한껏 여행을 하고 온 느낌으로 가득차서 즐거운 하루를 보낸 것 같다.

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Breakfast in S'pore

책의 제일 처음 부분인 이곳에서부터 한국과는 뭔가 다르다 라는걸 느껴버렸었다.

뭐랄까… 멀리 여행온 여행자의 마음으로 읽게 되었다랄까. 마치 잠시 기회가 닿아 여행하게 된 기분으로 이 챕터를 읽었었다. 가볍게 노천카페나 시장에서 즐기는 가벼운 아침식사는 일상을 벗어버리기에는 안성맞춤인 시간이기에 더욱 그런지도 모른다.

이 챕터에서 가장 가고 싶었던게 바로 「야쿤 카야 토스트」다. 저렴한 것도 그렇지만 저자의 맛깔스런 묘사랄까, 배고픈 시간에 읽자면 한숨에 달려가고 싶게 만든다. 마치 배고픈 시간에 음식 프로그램을 보는 듯한 느낌이랄까. 물론 그보다더 실감난 것은 역시 책이라는 매체이기 때문이지 않을까 싶다. 내가 실제로 먹고 있는 듯한 그런 느낌을 주니까 말이다.

Uniquely Singapore

이 챕터에서는 저자의 이야기를 들을 수 있다. 그녀가 정말 싫어한다는 고리에 달려져 있는 머리는 없는, 혹은 머리가 있는 오리고기. 저녁이면 항상 같은 자리에 있던 도마뱀의 이야기… 일상에서는 만나보지 못할 이야기들도 있고 한국에서는 항상 당연시 여겨지던 새치기라던지 셀프서비스에 대한 이야기 등 흥미로운 이야기들로 풍성했기에 더욱 재미있게 읽은 대목들이기도 하다. 특히 재미있던 곳을 꼽으라면 역시 「도마뱀과 밤참 먹기」. 방 천정에 저녁이면 터를 잡고 쭈욱 있던 도마뱀을 두고서 밤참을 먹는 저자의 모습을 생각하면서 나도 그렇게 하지 않으려나 생각해보기도 하면서 혼자 키득키득 웃기도 했더랬다.

Vivid Lunch

이 챕터를 읽을 때 쯤에는 딱 점심시간 앞이었던 것 같다. 쏟아져 나오는 음식 사진에 군침을 흘려버리진 않았고 졸업여행에서 먹었던 태국 전통 음식을 살짝 생각해보면서 읽어나갔더랬다. 싱가포르에서의 다양한 문화를 옅볼 수 있는 곳은 바로 이 챕터. 영국인이든 일본인이든 한국인이든 싱가포르에서 자기 나라의 음식을 맛볼 수 있다는 점은 신기하기만 하다. 게다가 그냥 모양만 흉내낸 것이 아니라 우리 입맛에 거의 맛도록 요리해서 한껏 마음에 들만한 곳들이 가득가득 보인다. 음식의 맛에 대해서 꽤나 상세히 적어놓은 저자 덕분에 “아, 이런 맛이겠구나” 하는게 실감이 났었다. 그와 동시에 “먹고 싶다”라고 생각하게 되버려서 꽤나 곤란했던 기억이 있다. 특히 꼽으라면, 내 취향인 일식을 그 맛 그대로 느낄 수 있는 음식점이 나오는 「손으로 반죽한 진짜 소바를 먹고 싶어!」 부분. 국내에서는 제대로 된 일식을 먹으려면 한참 찾는 것뿐만 아니라 먹으려고 가격표를 보면 학생인 나에게는 터무니없이 높은 가격이다. 하지만 싱가포르에서는 생각보다는 높지 않은 가격으로 먹을 수 있다는 점. 하지만 역시 여행자로서 꼭 먹고 싶은 것만 먹어야 한다는 것은 잊지 말아야지.